Comptabilité générale
Le fonctionnement et les principes de base
Le plan comptable hôtellerie et restauration
Les typologies de charges et produits
Les immobilisations et ammortissements
les investissements et les emprunts
Les stocks
La TVA
Les documents comptables de synthèse (bilan
et compte de résultat)
Comptabilité Budgétaire
Le fonctionnement et les principes de base
Le prévisionnel
Le budget de trésorerie
La prévision des ventes